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姓名： 李绘芳
领域： 人力资源  企业战略  企业文化  领导艺术  礼仪培训 
地点： 河南 郑州
签名： 助理电话：13733156404。专注于企业策划管理培训，您的成功，是我的进步！
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酒店成本控制思路培训 2012-07-02

标签： 销售  

 

酒店成本控制思路课程有哪些？
 
酒店成本控制思路讲师有哪些？
 
酒店成本控制思路内训专家哪位最权威？
 
酒店成本控制思路方面的培训讲师哪里找？
 
国内最知名的酒店成本控制思路专家是哪位？
 
欢迎进入著名酒店成本控制思路专家李绘芳老师课程《酒店成本控制思路培训》！
 
讲师：李绘芳
 
课程时间：2天
 
培训地点：客户自定
 
培训收益：
1、了解酒店成本控制思路的关系；
2、学会在实践中运用酒店成本控制思路。
培训对象：
公务员、企业的领导阶层等
 
课程推荐：
主要特点：详细阐述酒店成本控制思路的操作精髓
案例指导：分析酒店成本控制思路内训的经典个案
案例训练：掌握酒店成本控制思路的技能提升方法
行动建议：酒店成本控制思路的实战模拟练习
提升建议：引爆酒店成本控制思路潜力的行动方案
 
培训背景：
　酒店成本控制思路,1.酒店、餐馆、宾馆和旅店、茶馆、酒吧和网吧现金交易频繁，数量不大，现金经手程序多，营业款容易出现两个方面流失：一方面是外部的，如消费者消费结束后，有些没有结账付款就走了；另一方面是内部的，营业员会少收款或不收款。这些都是服务业容易出
基于此，李老师在她的经典课程《酒店成本控制思路》中遵循科学和哲学密切结合、中西管理文化相互渗透的原则，对领导哲学的基本问题进行了一次系统阐释。
——欢迎进入著名企管专家李绘芳老师的《酒店成本控制思路培训》课程！
 
培训大纲：
李绘芳老师的《酒店成本控制思路》课程内容如下：
　1.酒店、餐馆、宾馆和旅店、茶馆、酒吧和网吧现金交易频繁，数量不大，现金经手程序多，营业款容易出现两个方面流失：一方面是外部的，如消费者消费结束后，有些没有结账付款就走了；另一方面是内部的，营业员会少收款或不收款。这些都是服务业容易出现的现象，称为现金流失。
 
 
分析：酒店成本控制思路案例！
解析：酒店成本控制思路内训案例!
案例：酒店成本控制思路课程案例分析！
 
为有效防止现金流失，造成不必要的损失，餐饮业可采用点菜单控制的方法，即采用一式三联的点菜单，每本应有连续编号，每个营业员领取的点菜单应由餐馆登记。在每个客人点菜消费时，一联给厨房做菜用，一联给收银台结账用，一联给营业员留底。这样，每次消费要经过三个环节，每个环节都应保留点菜单备查，其中，收银机的一联为结账用，用于记录收到的营业款，查证记录时，对任何一个营业员的开单都可抽查结账是否正确。相反，也可用收银机收到的单和营业员手存的点菜单对照，查看有无走单现象。
 
 
 
讨论：酒店成本控制思路经典案例讨论!
分组：酒店成本控制思路案例学习指南
分析：酒店成本控制思路学习中的八大陷阱！
2.对于宾馆和旅店来说，经营成本控制的思路有所不同。宾馆和旅店的客房不能储备，不像餐饮，客人未点菜，原材料如没有用，下次仍可提供服务。而客房是今天未用，作用未发挥，就不会产生收入，但宾馆和旅店的场租是不变的。
 
互动：酒店成本控制思路案例评估
分享：某集团酒店成本控制思路案例
分享：哈佛经典酒店成本控制思路案例分析示范
如果是自有房屋，则折旧照常发生，因此宾馆和旅店就需要尽可能地提高开房率，在计算开房率时，了解自己宾馆和旅店的保本开房率尤其重要。计算保本开房率的程序是，每家宾馆和旅店的成本为固定开支和变动开支，固定开支是指宾馆和旅店一个月的全部固定支出，如房租、员工工资、管理费用等；而变动开支是指有客人入住房间后，耗用的水、电及消耗品的合计数，当客房收入＝固定开支+变动开支时，就是这间宾馆和旅店的保本开房点。
 
 
分享：企业酒店成本控制思路三步走！
案例：联想(中国)公司的酒店成本控制思路案例
讨论：明天的道路——企业如何做好酒店成本控制思路？
 
三、教育费附加
 
　　以实际缴纳的营业税税额为依据计算缴纳，征收率为3%。
 
　　注：对外商投资企业和外国企业暂不征收教育费附加
 
 
 
分享：酒店成本控制思路四部曲！
分享：酒店成本控制思路内训五步骤！
分享：企业酒店成本控制思路六技巧！
分析：某药业集团所面临的酒店成本控制思路难题！
四、堤围防护费
 
　　按月营业（销售）额的1‰计算缴纳堤围防护费。对年度内平均每月应缴费额超过2万元的，不分行业性质，一律按每月2万元征收，超过部分暂予豁免。
 
 
 
 
分享：企业酒店成本控制思路七方案；
分享：公司酒店成本控制思路八大军规！
分析：企业酒店成本控制思路十大黄金法则
 
五、企业所得税
酒店损益类科目的结转,【问】某大酒店经营客房。餐饮、美容、洗染、娱乐等服务业务及商场经营业务。通过账项调整后，11月30日损益类账户的余额如下：收入类账户金额费用类账户金额主营业务收入440000主营业务成本74320其他业务收入20000其他业务成本12000
 
 
 
分析：领导者酒店成本控制思路做什么？
分析：酒店成本控制思路内训哪些步骤很重要？
分析：酒店成本控制思路哪个环节很重要？
 
　】（1）将收入类账户余额结转“本年利润”账户，作会计分录如下：
 
　　借：主营业务收入 440000
 
　　　　其他业务收入 20000
 
　　　　投资收益 10800
 
　　　　营业外收入 5920
 
　　　　贷：本年利润 476720
 
分析：企业如何贯彻酒店成本控制思路全过程？
分析：酒店成本控制思路，我们做对过什么？
案例：海尔集团酒店成本控制思路咨询方案案例研究
 
　　2）将费用类账户余额结转“本年利润”账户，作会计分录如下：
 
　　借：本年利润 376720
 
　　　　贷：主营业务成本 74320
 
　　　　　　其他业务成本 12000
 
　　　　　　营业税金及附加 22440
 
　　　　　　销售费用 197200
 
　　　　　　管理费用 42340
 
　　　　　　财务费用 24000
 
　　　　　　营业外支出 4420
 
 
 
讨论：企业酒店成本控制思路的八面金刚
案例：一次失败的酒店成本控制思路案例
分组：如何打通企业酒店成本控制思路的任督二脉？
 
酒店成本控制思路总结
备注：流程管理培训网为企业及员工提供流程管理培训诊断咨询项目。包括流程管理公开课、流程管理内训、流程管理讲师外派、流程管理调研与咨询等最完备的一揽子的流程管理解决方案。李绘芳老师的流程管理课程大纲可根据客户需求量身定制！

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